Comment Le Capoul a monté de +0.7 points la qualité moyenne de ses avis
Objetifs
Résultats
1 an avec Joombo
La note moyenne : un levier pour attirer plus de clients chez Le Capoul
La Brasserie du Capoul propose un menu de cuisine française avec une touche créative au rez-de-chaussée du Novotel Toulouse Centre Wilson. Avec un panier moyen élevé et une atmosphère authentique remontant aux années 30, la qualité de l’expérience que l’équipe travaille chaque jour a été entravée par les avis négatifs de quelques clients insatisfaits.
Avec une note moyenne de 3,9 et une offre gastronomique abondante entourant le restaurant, les tables restaient souvent vides.
En janvier 2023, Le Capoul a fait appel aux services de Joombo pour redorer son e-réputation. Ensemble, nous avons mis en place une stratégie visant à obtenir des avis positifs des clients et à projeter une qualité en ligne cohérente avec la réalité.
Grâce à Joombo, la qualité moyenne des avis générés est passée de 3,9 à 4,6, permettant à Le Capoul de faire remonter sa note globale qui était bloquée jusqu’à 4,1.
« Avec Joombo, nos équipes font plus attention à la qualité du service et on réussit à récupérer des avis positifs aussi bien à l’hôtel qu’à la brasserie. »
⏤ Julien Sartori, responsable commercial chez La Brasserie du Capoul.
La
nouvelle stratégie pour contrer les avis négatifs
Avec la mise en œuvre de Joombo, l’équipe de Le Capoul sollicite des avis sur place et les clients les laissent en deux clics grâce à notre système sans friction. De cette manière, 70% des clients satisfaits laissent leur avis, maximisant ainsi les avis positifs.
Pour assurer la rentabilité de ce système, M. Sartori fixe des objectifs basés sur les métriques disponibles sur la plateforme Joombo. En utilisant la fonction de l’accélérateur de notes, Sartori surveille en temps réel le nombre d’avis restants pour monter la note et établit des objectifs pour chaque serveur en conséquence.
Chez Joombo, nous croyons que tout ce qui est mesurable est améliorable, c’est pourquoi nous proposons une plateforme complète avec les métriques nécessaires pour atteindre vos objectifs de réputation en ligne.