Tus clientes vienen por la comida y se quedan por el servicio.
La fidelización de tu clientela tiene mucho que ver con la mejora constante del servicio de tu restaurante. Saber identificar lo que tenemos que mejorar y apreciar lo que estamos haciendo bien nos sirve como guía para estructurar nuestra oferta.
Muchas veces no nos damos cuenta del impacto que tienen los camareros a la hora de crear una experiencia.
Tus clientes se acordarán toda la vida de un camarero que ha conseguido sacarles una sonrisa.
Te pondrán por las nubes cuando hablen de la experiencia vivida frente a familiares y amigos, y no dudarán en volver de nuevo.
La importancia de alentar a tus clientes a dejar reseñas
Desde hace mucho tiempo, las reseñas han sido vistas de forma negativa. La buena noticia es que hoy en día el lado positivo está siendo cada vez más evidente. Cuando les preguntamos a nuestros clientes cómo han descubierto el restaurante, saben la importancia de las reseñas y son capaces de dejarnos una reseña positiva si se lo pedimos.
Si bien es cierto que muchos clientes solo dejan reseñas para quejarse, hay muchos clientes que te felicitan a diario y a los que les encantaría dejarte una reseña positiva. Pero para que esto ocurra, hay que pedírselo en el buen momento: justo cuando acaban de vivir la experiencia y todavía no han pasado por la puerta.
Para obtener un feedback real de tus clientes, las reseñas se convierten en un elemento clave. De ahí la importancia de crear un equilibrio al pedir reseñas desde tu restaurante. Para poder sacar una conclusión lo más objetiva posible sobre lo que está pasando en tu restaurante, necesitas un flujo constante de reseñas.
Las reseñas son el KPI o indicador de calidad principal para los restaurantes
Las reseñas van a permitirte analizar:
- Qué áreas de mejora se encuentran en tu restaurante: qué puedes mejorar en tu servicio, en tu comida, en tu atmósfera…
- Qué es lo que más les gusta a tus clientes: esta información también es muy valiosa porque puede ayudarte a componer tu publicidad y darte pistas sobre el foco de valor añadido frente a la competencia
Cuando tomamos las reseñas como un arma y no como un ataque, conseguimos mejorar el servicio del restaurante, al mismo tiempo que obtenemos una mayor visibilidad en Google.
Muchos clientes temen pedir reseñas por miedo a que sean negativas
La realidad es que la mayoría de tus clientes están contentos, por eso tu negocio funciona. Sin embargo, no todos tenemos la costumbre de dejar reseñas, por esa razón gran parte de las reseñas que entran naturalmente suelen ser negativas.
Exponerse a que caigan del cielo reseñas, sin tener ningún tipo de control o estrategia para obtener reseñas positivas de tus clientes satisfechos, es un peligro para tu reputación online.
La situación puede invertirse cuando hacemos que dejar una reseña se vuelva extremadamente fácil.
Para dar paso a la entrada de reseñas positivas, se necesita:
- una estrategia para obtener reseñas
- una visión completa sobre cuántas reseñas generamos y quién las genera
- el número de reseñas necesario para subir tu nota media
Para obtener estos datos e implementar una estrategia, solo te hace falta una herramienta digital que te permita obtener reseñas e impulsar la mejora del servicio de tu restaurante.
Joombo: la mejor plataforma para la gestión de reseñas online de tu restaurante
¿Cuál es la importancia de los datos para gestionar mis reseñas?
Para definir una estrategia con éxito, necesitamos datos. Sin ellos, estarás tomando decisiones a ciegas y sin saber realmente qué impacto están provocando tus acciones, ni cómo organizarlas.
Digitalizar tu estrategia de adquisición de reseñas y tu sistema de incentivos, facilitará la tarea. Para ayudarte a adquirir reseñas desde tu restaurante y gestionarlas, los restaurantes utilizan Joombo.
Joombo es una herramienta que te ayuda a organizar a tu equipo entorno a una estrategia de adquisición de reseñas y un sistema de incentivos para premiarlos por la calidad de su servicio.
¿Cómo funciona?
- Cada camarero tiene un tótem QR de Joombo, que está vinculado a una plataforma digital.
- El camarero lleva el tótem con la cuenta o el café al finalizar la experiencia y podrá obtener una reseña del cliente directamente desde el restaurante.
- Podrás premiar a cada camarero por las reseñas obtenidas e identificar qué días ha habido un mayor o menor número de comentarios positivos o negativos
¿Qué tipos de restaurantes utilizan Joombo?
- La importancia de premiar por la calidad del servicio: como si se tratara de crear una parte variable por las ventas, la calidad hace que el cliente quiera volver. Es igual de importante para que perdure un negocio
- Mantener al equipo motivado con un plan de carrera: obtener un feedback para mejorar ciertas áreas, describir una ruta profesional con formaciones para que se proyecten, promociones internas para que suban de nivel al quedarse en la empresa e integrarles en vuestros valores.
El cliente interno es nuestra mejor publicidad.
Si tu equipo está contento, lo transmitirá a tus clientes. Este ambiente positivo es lo que genera un factor diferencial en el servicio y una fidelización constante de tus empleados. Gracias a la utilización de Joombo, el equipo de sala y de cocina sabe en todo momento qué están haciendo bien y en qué puntos necesitan mejorar.
Es por esto que los restaurantes que utilizan Joombo se basan en las reseñas para crear un sistema de incentivos entorno a la calidad del servicio de los camareros, así como del resto del equipo.
En cuanto al tipo de incentivos, muchos clientes dan una compensación económica por cada reseña 5 estrellas o un incentivo personalizado en base a quién ha generado más reseñas. Esto permite mejorar el salario de los camareros y del resto del equipo y, como consecuencia, reducir la tasa de rotación de personal.
Gracias a Joombo, obtendrás una gran cantidad de feedback de la parte de tus clientes, lo que te permitirá optimizar tu oferta y mejorar la calidad de tu servicio.
El impacto de las reseñas positivas en la reputación de tu restaurante
Vivimos en una era digital, en la cual la reputación de tu restaurante se ha vuelto más importante que nunca.
En el Foodservice Forum de 2023 en Barcelona, Álex González de Hundred Burgers mencionó: « Yo veo un restaurante con un 3.9 y ahí no voy. Así de importante es para mi generación. Antes era Tripadvisor, pero Google se los ha merendado con patatas. »
Esto evidencia la importancia de reflejar tu verdadera reputación en el lado digital. 9 de cada 10 personas confían en las reseñas y opiniones de otros antes de decidir dónde comer. Es por eso que las reseñas positivas pueden tener un impacto significativo en tu negocio. Las reseñas positivas pueden influir en los ingresos de tu restaurante, al construir una reputación y ejercer de canal de mejora de tu servicio.
La importancia de las reseñas positivas
Las reseñas positivas son una poderosa herramienta para construir y fortalecer la reputación de tu restaurante. Cuando los clientes dejan comentarios positivos sobre su experiencia en tu local, están compartiendo su satisfacción con el mundo. Estas opiniones positivas actúan como un boca a boca digital y pueden influir en la decisión de otros clientes potenciales.
La calidad del servicio y las reseñas positivas
La calidad del servicio que brindas en tu restaurante es el eje central que te permite generar reseñas positivas. Ofrecer un excelente servicio al cliente es lo que les incita a dejarte comentarios favorables. Desde el momento en que los clientes entran en tu restaurante hasta el momento en el que se van, cada interacción cuenta. Es cuando notas que se van con una sonrisa, que pedimos la reseña después de tomar un café o de pagar la cuenta. Y dejarán esa reseña porque han disfrutado de la experiencia y son conscientes del impacto que esta tiene.
El impacto de las reseñas en la fidelización de tus clientes
Las reseñas positivas también pueden ayudarte a fidelizar clientes. Cuando los clientes se sienten satisfechos con su experiencia en tu restaurante, es mucho más probable que vuelvan. El valor de un cliente habitual es infinito gracias a las recomendaciones por reseñas escritas digitalmente o por boca a boca, que harán que su entorno también quiera descubrir tu restaurante.
La gestión de reseñas y el marketing online
La gestión de reseñas es otra estrategia importante para aprovechar el impacto de las opiniones positivas. Responde a cada reseña, tanto positiva como negativa, de manera profesional y agradecida. Agradece a los clientes por tomarse el tiempo de dejar una reseña y muestra interés genuino por su experiencia. Esto demuestra que valoras la opinión de tus clientes y estás comprometido con la mejora continua de tu servicio.
Asimismo, podemos aprovechar para insertar palabras clave en las respuestas a las reseñas. Esto contabilizará para que Google nos tome en cuenta en los resultados de una búsqueda directa por una palabra. Por ejemplo, si el usuario está buscando «pizza napolitana» e incluimos esta palabra aleatoriamente en nuestras reseñas, obtendremos una mayor visibilidad cuando un usuario busque la citada palabra clave.
demás, es esencial utilizar las reseñas positivas como una herramienta de marketing online. Incorpora testimonios en tu página web y compártelos en tus perfiles de redes sociales. Estos testimonios auténticos y positivos pueden influir en la decisión de los clientes potenciales y generar confianza en tu restaurante.
En resumen, las reseñas positivas tienen un impacto significativo en la reputación de tu restaurante. Actúan como pruebas sociales y pueden influir en la decisión de los clientes potenciales. Asegúrate de ofrecer un excelente servicio al cliente para generar comentarios favorables.